<![CDATA[Blog de danielcohen]]> http://danielcohen.zip.net pt-br <![CDATA[Retomando o Blog,... - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2011-03-06_2011-03-12.html#2011_03-08_17_15_59-2890218-0  

Olá ex gentes,....Sim,...por que como sou um ex-critor, é muito natural que obtenha ex leitores no processo, mas ok,...de qualquer forma, sinto falta de escrever e não vejo por que não excercer este direito, ainda mais em um espaço que é meu e Leia mais...]]> Tue, 08 Mar 2011 19:15:59 -0300 <![CDATA[Linguado ao molho de Laranja. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-03-21_2010-03-27.html#2010_03-26_14_09_14-2890218-0 Muito adequado para quem não aguenta nem ouvir mais falar de bacalhau. Um prato leve, fino e fácil de fazer. Como acompanhamento, uma mousseline de batatas vai muito bem.

Para 2 pessoas, de preferência Leia mais...]]> Fri, 26 Mar 2010 16:09:14 -0300 <![CDATA[Tartar de banana. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-02-07_2010-02-13.html#2010_02-07_14_19_58-2890218-0

Um maravilhoso segundo acompanhamento, quando precisamos compor um prato. Tipo uma carne com risoto e algo para dar cor e quebrar o ritimo dos sabores.

Uma banana nanica, não muito Leia mais...]]> Sun, 07 Feb 2010 16:19:58 -0200 <![CDATA[Jantar de Agradecimento,... - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-01-10_2010-01-16.html#2010_01-13_16_49_08-2890218-0 Ontem a noite, alguns cozinheiros reuniram-se na escola estadual, que tem uma bela cozinha, a fim de fazer uma comidinha caipira, em agradecimento a todos que tanto lutam para que a cidade restabeleça-se do trauma sofrido. Como sempre, comida é o elo que força a socialização, Leia mais...]]> Wed, 13 Jan 2010 18:49:08 -0200 <![CDATA[Doações Cunha. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-01-10_2010-01-16.html#2010_01-11_12_48_28-2890218-0

Leia mais...]]> Mon, 11 Jan 2010 14:48:28 -0200 <![CDATA[Shitake no papillote. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-01-10_2010-01-16.html#2010_01-10_17_57_40-2890218-0

Estamos Leia mais...]]> Sun, 10 Jan 2010 19:57:40 -0200 <![CDATA[Risoto Valenciano - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-01-10_2010-01-16.html#2010_01-10_17_48_34-2890218-0

 

Leia mais...]]> Sun, 10 Jan 2010 19:48:34 -0200 <![CDATA[Carpaccio de Shitake. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-01-03_2010-01-09.html#2010_01-08_13_33_34-2890218-0

Aí esta um prato simples e muito saboroso que agrada a todos, principalmente agora no verão. Faço-o no restaurante em meros 3 minutos. Em casa vcs podem deixar o molho pronto, para em seguida cortar o shitake, Leia mais...]]> Fri, 08 Jan 2010 15:33:34 -0200 <![CDATA[Ah tempos não publico meu amado espaço. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2010-01-03_2010-01-09.html#2010_01-07_15_52_47-2890218-0 Hoje vim buscar um trecho do livro da Kay Jamisson e volto a sentir um nó no peito e uma imensa vontade de voltar.

Tenho tanto a dizer,...foram muitas mudanças. Cidade, vida, expectativas,...tudo transformou-se como se uma vara mágica, tivesse este sagrado dom. E as mudanças Leia mais...]]> Thu, 07 Jan 2010 17:52:47 -0200 <![CDATA[Solicitudes - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2009-09-27_2009-10-03.html#2009_09-29_01_17_04-2890218-0 Minha homenagem a Jane  Mara Jarchel. Uma das mais talentosas compositoras que já ouvi.

 

Leia mais...]]> Tue, 29 Sep 2009 03:17:04 -0300 <![CDATA[Cursos no "Le Provence" - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2009-09-06_2009-09-12.html#2009_09-12_15_53_59-2890218-0

Caros amigos.
Estarei ministrando duas aulas de gastronomia nos dias 26 e 27 de setembro próximos, Leia mais...]]> Sat, 12 Sep 2009 17:53:59 -0300 <![CDATA[Creme Brûllè de Nuttela. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2009-08-23_2009-08-29.html#2009_08-27_18_24_01-2890218-0  

 

 

 

Uma sensacional sacada. Vejam como é simples e muito, muito chique de servir.

1 lt de creme de leite fresco - 10 gemas de ovos(prefiro sempre os caipiras) - uma Leia mais...]]> Thu, 27 Aug 2009 20:24:01 -0300 <![CDATA[Talharim Recheado.(Incrível!!!) - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2009-07-19_2009-07-25.html#2009_07-23_14_50_58-2890218-0 Tenho um amigo, Hernani, cujo restaurante, Vila Favorita, é um tremendo exemplo de cozinha levada a sério. Aqui mesmo em Cunha, rodeado de montanhas, cercado de jardins muito bem cuidados, este engenheiro mecânico largou a vida mindana e veio atingir a perfeição em Leia mais...]]> Thu, 23 Jul 2009 16:50:58 -0300 <![CDATA[Menu deste fim de semana no "Le Provence" - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2009-06-28_2009-07-04.html#2009_07-02_20_18_45-2890218-0 Menu do dia.

Leia mais...]]> Thu, 02 Jul 2009 22:18:45 -0300 <![CDATA[Festa No Le Provence. - Autor(danielcohen)]]> http://danielcohen.zip.net/arch2009-06-28_2009-07-04.html#2009_07-02_19_41_48-2890218-0  

Em noite de festa, Cesar devidamente empoleirado no bar, de onde recusou-se a sair durante as 8 horas que passou provando nosso Black label. Pelo estado etílico geral, acredito que tenha aprovado o Baco de baixou legal no pedaço. No mais, que se dane o fígado!

Leia mais...]]> Thu, 02 Jul 2009 21:41:48 -0300